Congelamento IQF. Você sabia?

TECNOLOGIA IQF O sistema IQF de congelamento é internacionalmente conhecido por aliar praticidade para o consumidor e garantir qualidade e segurança alimentar até a chegada em sua mesa. Individually Quick Frozen-IQF é um congelamento ultra rápido em que não se formam cristais de gelo no alimento, não alterando características do produto como sabor, cor e odor, além de manter todos os nutrientes inerentes do produto. Essa tecnologia não faz necessário o descongelamento, e possui muitos benefícios: · Após aberta a embalagem, a validade continua a mesma, desde que não descongele e seja guardada conforme orientações do fabricante; · Menor Risco de contaminação microbiológica; · Mantém a qualidade nutricional; · Preserva: sabor/textura/cor; · Facilidade no porcionamento; · Praticidade no preparo;